le blog baroudeuse par : Anne-Christine

Il faut que je vous fasse part d une de mes degustations culinaires du pays.

A Maceio, j ai deguste une galette de tapioca. En fait c est de la farine de manioc que l on fait chauffer sur une plaque jusqu a ce que cela se solidifie. Puis on on ajoute de la noix de coco et ensuite a toi de choisir si tu veux un tapioca sucre ou sale. La base reste la meme, manioc et coco puis tu peux mettre du jambon, du fromage et toue sorte d autres ingredients. Moi j ai choisi la version sucree comme peuve se douter les personnes qui me connaissent. Coco et lait condense une vraie merveille.

Cela me fait un peu penser aux crepes, que j ai aussi trouve au Bresil, mais c est un peu different.

En tout cas, c etait un regal et je me rejouis d en manger d autres miam, miam.

Bon appetit, si vous passez bientot a table